|
Sambal Assam
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
10 gesnipperde lomboks
100 g gesnipperde ui
een stuk assam ter grootte van 2 walnoten
2 el gulah djawa
1 el olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de assam in 1 dl water. Wrijf hem door een zeef. Zachtjes opkoken met de gulah djawa.
Wrijf de lomboks met de uien en het zout fijn. Fruit ze in de olie. Voeg er, als de uien geel zijn, het assam/suikermengsel aan toe.
Zachtjes door laten koken tot de massa dik wordt.
|
|
|